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你需要的东西

带密封盖的塑料食品储存容器

带拉链锁顶部的重型冷冻袋（可选）

冷冻胶带

萝卜青菜是传统的南方美食的最爱，这些青菜的根可食用，采摘后几天内煮熟时味道最佳。您可以通过多种方式准备萝卜青菜，例如用熏猪肉制品蒸煮。根据佛罗里达大学的说法，萝卜青菜具有很高的营养价值，是铁、维生素 A、钾和钙的良好来源。你可以把剩下的煮熟的萝卜青菜冷冻几个月，以后再吃。

第1步

将平底锅放入盛有冰水的水槽中或将它们放入有盖容器中冷藏，以快速冷却热的、煮熟的萝卜青菜。

第2步

将蔬菜转移到硬质塑料食品储存容器或重型冷冻袋中。在容器中留出 1/2 英寸的顶部空间，以便可能的扩展。将大量蔬菜分小批包装以获得最佳质量。

步骤 3

将密封盖压在塑料储存容器上以形成牢固的密封。在密封其拉链锁顶部之前，从冷冻袋中挤出多余的空气。

第四步

用一条标有储存日期的冷冻胶带在容器或袋子上贴上标签。

步骤 5

将萝卜青菜放入设置为 0 华氏度的冰箱中冷冻 10 至 12 个月。